5 อาหารก่อมะเร็งที่คนรักสุขภาพควรเลี่ยง
“อาหาร” คือสิ่งที่ทานเข้าไปแล้วให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตและแข็งแรง แต่อาหารบางประเภทก็ไม่ได้ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ใดๆ กับร่างกาย ยิ่งบริโภคในปริมาณมากยิ่งทำให้เกิดโทษหรือโรคต่างๆ ตามมา เช่น “มะเร็ง” โรคที่มักจะพบได้บ่อยในผู้ที่ไม่รักษาสุขภาพ บริโภคแต่อาหารที่ไม่มีประโยชน์ และเพื่อป้องกันไม่ให้มีผู้ป่วยเป็นโรคมะเร็งจากการทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์เพิ่มขึ้น เราจึงอยากมาบอกต่อข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับอาหารที่เป็นตัวก่อมะเร็งว่ามีอะไรที่ควรลด ละ เลิกบ้าง ตามมาดูกันเลย 1. อาหารที่มีโภชนาการต่ำ อาหารที่มีโภชนาการต่ำคืออาหารที่ให้พลังงานสูง แต่กลับมีคุณค่าทางสารอาหารต่ำ เช่น ขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่มหวานๆ ขนมหรือของหวานที่มีน้ำตาลขัดขาวเป็นส่วนประกอบ รวมทั้งอาหารที่มีไขมันทรานส์ผสมในปริมาณที่มากเกินไป ซึ่งการบริโภคอาหารที่มีโภชนาการต่ำเหล่านี้ นอกจากจะไม่ให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายแล้ว ยังทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย 2. เนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการ แม้เนื้อสัตว์จะเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ระบุไว้ว่าเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการจำพวกแฮม ฮอทดอก เบคอน ฯลฯ มีส่วนทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้ การบริโภคเนื้อสัตว์เหล่านี้เพียง 1-2 ออนซ์ต่อวันอาจทำให้เสี่ยงต่อโรคมะเร้งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ จึงควรหลีกเลี่ยงหรือบริโภคให้น้อยลง 3. เนื้อแดง อย่างที่รู้กันดีว่า เนื้อแดงไม่ติดมันเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินบี และธาตุเหล็ก แต่ก็มีการศึกษาจากองค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุไว้ว่า การบริโภคเนื้อแดงในปริมาณมากอาจทำให้เสี่ยงต่อโรคมะเร็งตับอ่อนและมะเร็งต่อมลูกหมากได้ จึงควรจำกัดการบริโภคเนื้อแดงให้อยู่ที่ […]
